【蒜蓉富贵虾简单做法】蒜蓉富贵虾是一道色香味俱全的中式家常菜，口感鲜嫩、蒜香浓郁，非常适合家庭制作。这道菜不仅味道好，而且做法简单，适合忙碌的上班族或想要快速上桌的晚餐。下面将从食材准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
蒜蓉富贵虾的主要食材包括新鲜大虾和蒜末，通过简单的炒制即可完成。制作过程中需要注意火候控制，避免虾肉变老。蒜香与虾肉的结合让整道菜更加美味可口，同时富含蛋白质和微量元素，是健康饮食的好选择。
在烹饪时，可以加入适量的盐、料酒、生抽等调味品，提升整体风味。为了增加口感层次，还可以加入少许淀粉水勾芡，使汤汁更浓郁。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 蒜蓉富贵虾 |
| 食材 | 大虾（约200g）、蒜末（50g）、盐、料酒、生抽、食用油、淀粉、清水 |
| 做法步骤 | 1. 大虾去壳去虾线，洗净沥干 2. 热锅凉油，放入蒜末炒香 3. 加入大虾翻炒至变色 4. 加入料酒、生抽调味 5. 淋入少量水，焖煮片刻 6. 淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅 |
| 烹饪时间 | 约10分钟 |
| 口感特点 | 鲜嫩多汁、蒜香浓郁、口感丰富 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素B12、锌等，有助于增强免疫力 |
| 小贴士 | - 大虾不宜炒太久，以免变硬 - 蒜末可提前剁碎，更易炒香 - 勾芡后更显美味 |
三、结语
蒜蓉富贵虾虽然做法简单，但味道却不输餐厅佳肴。只要掌握好火候和调味，就能轻松做出一道美味又健康的家常菜。无论是日常餐桌还是朋友聚会，都是不错的选择。希望这份简单实用的做法能为你的厨房生活增添一份乐趣。