【山楂水果茶的做法和配方】山楂水果茶是一款清爽解腻、酸甜可口的饮品，适合在饭后饮用，有助于消化。它不仅味道好，还富含维生素C和多种矿物质，是健康饮品的首选。下面将从材料准备、制作步骤和营养特点三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 山楂干 | 10-15 | 可根据口味增减 |
| 苹果 | 1个（中等大小） | 去核切片 |
| 柿子 | 1个（中等大小） | 去皮切片 |
| 红枣 | 3-5颗 | 去核 |
| 冰糖 | 10-20克 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 800-1000ml | 可根据需要增减 |
二、制作步骤
1. 清洗材料：将山楂、苹果、柿子、红枣分别洗净，去核。
2. 切片处理：苹果和柿子切成薄片，山楂可以整颗或切片，红枣去核备用。
3. 煮制过程：
- 将清水倒入锅中，加入所有材料。
- 大火煮开后转小火慢煮15-20分钟。
4. 调味：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至融化。
5. 冷却饮用：煮好后稍冷却，可直接饮用，也可冷藏后饮用更爽口。
三、营养与功效
| 营养成分 | 功效说明 |
| 维生素C | 提高免疫力，促进铁吸收 |
| 果胶 | 有助于肠道健康，改善便秘 |
| 黄酮类物质 | 抗氧化，保护心血管 |
| 铁元素 | 补血养颜，改善贫血 |
| 纤维素 | 帮助消化，增加饱腹感 |
四、小贴士
- 山楂不宜空腹饮用，以免刺激胃酸分泌。
- 若喜欢更浓的果香，可适当延长煮制时间。
- 可根据季节更换水果，如用柠檬、橙子代替柿子，增加风味变化。
通过以上步骤和材料搭配，你可以轻松在家制作出一款美味又健康的山楂水果茶。无论是日常饮用还是待客，都是一种不错的选择。