【牛奶布丁简单又好吃的做法】牛奶布丁是一道经典又美味的甜点，制作过程简单，食材也容易获取。无论是作为下午茶的小点心，还是饭后甜品，都深受大家喜爱。下面将为大家总结一份简单又好吃的牛奶布丁做法，方便大家在家轻松尝试。
一、
牛奶布丁主要由牛奶、鸡蛋、糖和少量香草精等材料制成，口感细腻顺滑，味道香甜可口。制作过程中需要注意火候控制和搅拌均匀，避免蛋液结块或产生蜂窝状结构。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速完成。
以下为具体步骤与所需材料，帮助您轻松做出一道美味的牛奶布丁。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 牛奶 250ml 鸡蛋 2个 白砂糖 50g（可根据口味调整） 香草精 1小勺（可选） |
| 工具 | 深碗/布丁模具 打蛋器 筛网 蒸锅或烤箱 |
| 步骤 | 1. 将牛奶加热至微沸，稍凉后加入糖搅拌至融化。 2. 鸡蛋打入碗中，加入香草精，搅拌均匀。 3. 将温热的牛奶缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌。 4. 过筛一次，去除气泡。 5. 倒入模具中，用保鲜膜封口。 6. 蒸锅加水烧开后放入模具，隔水蒸约15-20分钟。 7. 冷却后冷藏1小时更佳。 |
| 小贴士 | - 牛奶不要过热，以免破坏蛋液的口感。 - 可根据喜好添加水果或焦糖酱增加风味。 - 蒸制时间视模具大小而定，避免过久导致布丁变硬。 |
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出一碗香浓滑嫩的牛奶布丁。不仅简单易做，而且营养丰富，是家人朋友都喜欢的一道甜点。快动手试试吧！