【国际素食日是哪一天】总结：
国际素食日（International Vegetarian Day）是为了倡导健康、环保和人道主义理念而设立的一个全球性节日。它旨在鼓励人们减少肉类消费，转向更健康的植物性饮食方式。每年的这一天，全球各地都会举办各种活动，推广素食文化，提高公众对素食生活方式的认识。
国际素食日时间表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 国际素食日 |
| 英文名称 | International Vegetarian Day |
| 设立时间 | 1978年（由“世界素食联盟”发起） |
| 每年日期 | 10月23日 |
| 主要目的 | 推广素食文化、倡导健康饮食、关注动物福利与环境保护 |
| 典型活动 | 素食展览、健康讲座、素食烹饪课程、公益宣传等 |
| 联合发起组织 | 世界素食联盟（Vegan Society）、国际素食协会等 |
小贴士：
虽然国际素食日是10月23日，但许多国家和地区也会在其他时间举办素食相关的活动。如果你对素食感兴趣，不妨在这一天尝试一顿纯素餐，感受不一样的饮食体验。