【榴莲壳煲鸽子汤的做法】榴莲壳虽然通常被丢弃，但其实它含有丰富的营养成分，具有清热解毒、润肺止咳等功效。用榴莲壳煲鸽子汤不仅味道鲜美，还能起到滋补养生的作用。下面是一份详细的做法总结，帮助你轻松制作这道美味的汤品。
一、做法总结
1. 准备材料：新鲜榴莲壳、鸽子、姜片、料酒、盐。
2. 处理食材：将榴莲壳洗净切块，鸽子去毛内脏后清洗干净。
3. 焯水去腥：鸽子冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥。
4. 炖煮过程：将处理好的鸽子和榴莲壳放入砂锅中，加足量清水，大火煮开后转小火慢炖1-2小时。
5. 调味出锅：最后根据口味加入适量盐调味即可。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 榴莲壳要选用新鲜的，鸽子建议选择肉质细嫩的 |
| 2 | 处理食材 | 榴莲壳需洗净并切块；鸽子要彻底清洗干净 |
| 3 | 焯水去腥 | 焯水时加入姜片和料酒能有效去除腥味 |
| 4 | 炖煮过程 | 水量要充足，炖煮时间根据个人口感调整 |
| 5 | 调味出锅 | 盐不宜过早加入，最后调味更鲜美 |
通过合理利用榴莲壳，不仅能减少浪费，还能为家人带来一份健康美味的汤品。尝试一下这道“榴莲壳煲鸽子汤”，让厨房里的边角料也焕发光彩吧！