【家常蜜汁鸡翅简单做法】在家做一道美味又下饭的家常菜，蜜汁鸡翅是个不错的选择。它外皮焦香、内里鲜嫩，甜中带咸，口感丰富，非常适合家庭聚餐或日常食用。下面是一份简单易学的蜜汁鸡翅做法总结，帮助你轻松掌握这道美食。
一、
蜜汁鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，主要原料是鸡翅和多种调味料。制作过程并不复杂，只需准备好材料，按照步骤进行腌制与煎烤即可。关键在于酱汁的调配和火候的控制，确保鸡翅入味且表面焦香。以下为具体步骤和所需材料的详细说明。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡翅（约10个） |
| 调料 | 生抽2汤匙、老抽1汤匙、蜂蜜2汤匙、料酒1汤匙、蒜末适量、姜末适量、盐少许、黑胡椒粉少许 |
| 工具 | 碗、锅、烤盘或不粘锅、刷子（用于刷酱汁） |
| 步骤 | 1. 鸡翅洗净，用刀在两面划几刀以便入味； 2. 将生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、盐、黑胡椒混合成腌料； 3. 鸡翅放入腌料中，腌制至少30分钟； 4. 热锅冷油，将鸡翅煎至两面金黄； 5. 加入蜂蜜和少量水调成蜜汁，小火焖煮5-8分钟； 6. 收汁后出锅，撒上少许芝麻或葱花装饰即可。 |
三、小贴士
- 腌制时间越长，味道越入味，建议提前腌制2小时以上。
- 煎鸡翅时不要频繁翻动，以免破坏表皮。
- 如果喜欢更浓郁的蜜汁风味，可以适当增加蜂蜜的用量。
- 可根据个人口味调整辣度，加入少许辣椒粉或辣椒油。
通过这份简单的做法，你可以在家中轻松做出外焦里嫩、香甜可口的蜜汁鸡翅。无论是搭配米饭还是作为小吃，都非常合适。快去试试吧！