【干果包括哪些种类】干果是人们日常生活中常见的食品，不仅味道香脆，还富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。了解干果的种类有助于我们在日常饮食中做出更健康的选择。以下是对常见干果种类的总结。
一、干果种类总结
干果一般指通过自然晾晒或人工脱水处理后保存的果实，主要包括坚果类、果干类和其他类型的干果。以下是常见的干果分类及代表品种：
| 类别 | 代表种类 | 特点说明 |
| 坚果类 | 杏仁、核桃、腰果、开心果、榛子、夏威夷果 | 富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素E，有益心脏健康 |
| 果干类 | 葡萄干、无花果干、芒果干、杏干、枣干 | 含有丰富的糖分和纤维，适合做零食或加入烘焙食品 |
| 其他干果 | 红枣、枸杞、桂圆、莲子、栗子 | 多用于中药或煲汤，具有滋补作用 |
| 混合干果 | 坚果混合包、果干混合包 | 通常由多种干果组合而成，方便食用，但需注意选择低糖低盐的产品 |
二、常见干果简介
1. 杏仁：分为甜杏仁和苦杏仁，常用于烘焙和制作甜点，也具有润肠通便的作用。
2. 核桃：被誉为“脑黄金”，含有丰富的Omega-3脂肪酸，对大脑发育和心血管健康有益。
3. 腰果：口感香脆，常用于炒菜或制作酱料，营养价值高。
4. 葡萄干：天然甜味，适合做早餐麦片或烘焙食品，但热量较高。
5. 无花果干：富含膳食纤维，有助于消化，适合肠胃不适者食用。
6. 红枣：传统食材，常用于炖汤或泡茶，有补血养颜的功效。
7. 枸杞：常用于泡水或煮粥，具有明目、增强免疫力的作用。
8. 桂圆：又称龙眼干，常用于补气养血，适合女性食用。
三、选购与食用建议
在选购干果时，应尽量选择无添加、无防腐剂的产品，避免过多摄入糖分和盐分。同时，干果虽好，但不宜过量食用，尤其是糖尿病患者和减肥人群，应注意控制摄入量。
此外，干果容易受潮变质，建议存放在阴凉干燥处，或密封后冷藏保存，以保持其新鲜度和营养价值。
通过以上介绍，我们可以更全面地了解干果的种类及其营养价值，合理搭配干果，有助于提升日常饮食的多样性和健康性。